酒店的工程筹建是日后酒店稳定运作的基础，应该考虑全面，一次性做到位。

1步骤

酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）图纸会审

酒店装饰深化设计方案图纸会审

建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）

开始施工

装饰设计师及各专业工程师跟踪现场

2三条重要路线

客流路线通道

物流路线通道

服务路线通道

3机电设备及系统

变配电系统

中央空调系统

给排水系统

消防及自动报警系统

锅炉系统

电梯系统

弱电系统

4变配电系统

变配电系统

变电所施工：一般由当地电力公司进行

心脏部位不容忽视

开关配置：不能犯低级错误

5中央空调系统

酒店工程中问题最多的系统

准确了解系统结构

严格仔细检查施工

杜绝短路，风、水、电低级错误

6给排水系统

施工：土建或机电安装单位要有资质

准确了解系统结构，熟知主要阀门位置

防水和漏水要千万注意！

材料和安装至关重要！

7消防及自动报警系统

施工一般由当地消防部门进行

注意与装饰、弱电施工需要配合的工作

认真检查施工质量

8锅炉系统

燃烧机一定要用进口的

选择维修配件方便购买的锅炉

最好是采用燃气锅炉，有一台燃油燃气两用的锅炉

9电梯系统

电梯设置群呼、报站、节能、称重等功能

根据经营需求，合理设置基站

电梯空调不容忽视

10弱电系统

电话系统：明确功能、接口确认、编号方案、接线系统图

电视系统：确认频道、前端设备、系统结构、放大分支位置

监控系统：系统结构、通路覆盖、隐蔽安装、统一供电

广播系统：系统结构、覆盖区域、消防切换、声场均匀、现场调控

音像设备：系统合理、灵活调整、余量备份

自控系统：BA细化、门禁控制、客控管理

通信网络：有线无线、避免死角、掌握方案、合理供电

11维修材料的收集

大理石、地毯、墙纸、门锁、特殊工具、灯具、管道连接件、五金件、木饰面板等等

在酒店机电设备安装、调试、试运行中要全程跟踪、检查、纠错、调整

酒店工程部要做好与施工队、项目组的沟通、协调

12检查

组织工程部员工检查施工质量

酒店设备设施安装检查表

酒店设备系统运行检查表

酒店装修质量检查表

提交项目建设单位需完善和整改相关事项

酒店筹建流程如下

· 选址、买地、土地勘查；（业主及聘请的地质勘查公司）

· 市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；（业主聘请的酒店投资顾问公司）

· 项目定位及可行性分析；（业主聘请的酒店投资顾问公司）

备注：2、3、项大约需要2个月时间

· 规划审批和立项审批；（业主）

· 酒店设计：包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计、室内外装修装饰设计、电力设计、消防设计、机电设计、弱电设计、园林绿化设计等；（业主、酒店管理公司、各种设计公司）

备注：全部设计完成时间视具体进度，土建设计大约需要90天；装饰设计大约需要90天；机电、弱电、变配电、消防、园林设计大约需要30天；样板房建造及审定视具体设计情况，一般在图纸出来后需要2-3个月左右

· 图纸审查、优化、确定；（业主、酒店管理公司、各种设计公司、审图中心等政府部门）

备注：5、6、项是同步交互进行的，需要时间来完成，如果顺利的话，全部设计完成大约需要6－8个月

· 工程报建等所有手续的办理；（业主、施工方、监理方、政府相关管理部门）

· 土建；（业主、酒店管理公司、施工方、监理方）

备注：高层建筑土建框架大约8-10天1层比较合理

· 道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）、园林绿化工程等；（业主、酒店管理公司、施工方、监理方）

· 各单项工程验收及建筑综合验收；（业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门）

· 室内外装修、装饰；（业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门）

备注：一般需要6－12个月时间，视酒店规模而定

· 开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；（业主、酒店管理公司）

备注：大约在开业前6－12个月开始

· 对外试营业；（业主、酒店管理公司）

· 对外正式开业及资产管理。（业主、管理公司、酒店投资顾问公司）

注：以上工作大部分是穿插进行的、具体步骤视项目实际情况而定